Der aus dem französischen Baskenland stammende Winzer Pascual Harriague (1819-1894) wanderte im Jahre 1838 in Uruguay ein. Ab dem Jahre 1840 lebte er in der Stadt Salto in der gleichnamigen Provinz im Nordwesten. Dort gründete er später das Gut „La Caballada“. Er gilt als wichtiger Weinbaupionier in diesem Land. Unter anderem führte er...